秋晴れで富士山が綺麗な日、千葉県岩井海岸にある「ろくや」へ行ってきました。
前から勧められて、予約しては感染者が増えキャンセルと２度も残念だったのですが、今回はようやく行けました！
温泉も個室で、食事もほぼ個室状態で、主人と２人なら今まででも大丈夫だったのだと思いました。
ここの料理は話で聞いていた以上の美味しさと量？でしたが、最後のととろご飯とデザートまでしっかり完食しました。朝食も、、。
ごちそうさまでした！
カテゴリー: 日記
ハロウィン
感染者もぐっと少なくなり、昨日は子供達も集まり、ハロウィンパーティー！
聖子が小さなバンズを焼き、牛１００％のリッチなハンバーグを作りました。
タカシサイズで小さいので、罪悪感もなくあっという間に、、。
あとは大きなかぼちゃを買ってグラタン。これもタカシの好きなエビをたっぷり入れたのに、まあ！食べない？あらら、、。
ハロウィンでもなんでも、みんな揃ってワイワイ食べるのは楽しい！
秋鮭と万願唐辛子の南蛮漬け
今日のカフェルイは、今が旬の秋鮭と万願寺唐辛子の南蛮漬けです。
南蛮漬けは片栗粉をつけて油で揚げますが、カリッとするまで、
火が通ってからさらに揚げます。
この方が冷めてから美味しいですね。逆に万願寺唐辛子はさっと油通しするくらい、またはソテーする程度が色も歯触りもいいです。
まだ暑さが残る今の時期は、酸味のある料理が美味しく感じられますね。
ご飯は栗ご飯、秋いっぱいのメニューでした。
陶芸家木村さん
陶芸家で茶人の木村ケイさん、３０年の付き合いでした。
私の和食器は、ほぼ木村さんの作品、撮影にもたくさん登場しました。
日曜日、成田近くの工房に行ってきました。
林を抜けて、細い道をどこまでも走ると１軒の家が現れ、
ご主人が家の前で待っててくださいました。
仏間でお線香をあげると、ご主人がお茶室に案内してくださいました。
床の間には掛け軸と、木村さんが作られた水さし、
庭にはお茶花、宗旦木槿がきれいに咲いてました。
ケイさんの丹精込めたものに囲まれ、
一緒にいるようでしたね。
また来ますね。ご主人がたくさんの野菜を取ってお土産にくださいました。
