コンベルサッシオン ☓ 料理教室

料理教室

受講回数 月1回
開催時間 3時間(11〜14時)
開講日 第2水・木曜日
第3木・金曜日
入会金 10,000円
月謝 8,000円

※月内であればいつでも振替可能です

 

 

 


11月料理クラス「ミラノ風カツ ケッカソース」

  「ミラノ風かつ」と付け合わせは「かぼちゃのアグロドルチェ」 「肉詰めピーマンのクリーム煮」 11月の料理教室は牛肉を薄く叩いて、少量のオリーブ油で揚げ焼きにした「ミラノ風カツ」です。フレッシュトマトとバジル…

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「鶏もも肉の甘辛ガーリック焼き」 10月料理教室

10月の料理クラスは 「鶏もも肉の甘辛ガーリック焼き」ご飯に良く合う料理です。 甘辛ダレに生姜とにんにくを効かせ、焼き上がった鶏肉に絡めます。冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです。 「イクラとサーモンの麹漬け」イク…

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カジキマグロのポワレ(poêlé)タプナードソース添え

  7月の料理教室は、さっぱり洋風料理です。簡単で夏の暑い日にはぴったりのおもてなし料理。 メインは「カジキマグロのポワレ タプナードソース添え」オリーブ油で焼きますが、今日はポワレpoêléの焼き方をカジキバージョンと…

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「スパイシービーフン」と「雲白肉片」ウンパイロウ

6月料理教室 今月の料理教室はさっぱり中華です。豚肉に四川風のピリ辛にんにくソースをかけた「雲白肉片(ウンパイロウ」。本当は脂の多いバラ肉の塊肉を茹でて薄切りにしますが、そろそろ気温も上がってきたので、短時間で茹で上がる…

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鶏もも肉のバルサミコ煮ローズマリー風味 4月料理教室

「鶏もも肉のバルサミコ煮」は鶏肉の皮を下にしてフライパンにローズマリーとオリーブ油を入れ、皮がきつね色になるまで表面だけしっかり焼きます。そのあとは炊飯器に入れてバルサミコ酢と醤油、にんにくと一緒に煮るだけの簡単な料理で…

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