■料理教室
コンベルサッシオンの料理教室は、前菜からデザートまで5品を作るセットメニューを学ぶことを特徴としています。旬の食材を生かして、和食、アジア料理、ヨーロッパの国々の料理など、いろんなジャンルの料理を作っていきます。お惣菜からおもてなし料理まで、様々なシーンで使える技術を身につけることができます。
| 受講回数 | 月1回 |
| 開催時間 | 3時間（11〜14時） |
| 開講日 | 第２水・木曜日 第３木・金曜日 |
| 入会金 | 10,000円 |
| 月謝 | 8,000円 |
※月内であればいつでも振替可能です
Blog（料理教室）
「パッタイ」タイ料理4月
今月の料理教室はタイ料理です。 むしむし、してくるとやはりエスニックが美味しいですね。タイの焼きそば「パッタイ」はライスヌードルを戻して使います。ベトナムのフォーもライスヌードルですが、ちょっと違います。手に入らなければ…
「プルコギキンパ」1月教室
「プルコギキンパ」味をつけた牛肉入りの、みんなの大好きなキンパです。教室の方は2月の恵方巻きの代わりにキンパを作る方もいるそうです。干瓢を戻して煮たりするよりずっと早く出来るのでいいかも、、。 この間、新大久保のソウル市…
12月の料理教室「ツリーポテトサラダ」「チキンマレンゴ」
12月の料理教室はクリスマス料理です。 メニューで人気だったのは「ツリーポテトサラダ」です。マッシュしたポテトにソテーしたベーコンを入れて、マヨネーズで和えただけのシンプルなポテトを作ります。（ジャガイモ1個で充分。）そ…
とうふ屋「うかい」
１２月木曜日の料理クラスは東京タワーの近く、「とうふ屋うかい」での食事会でした。 お庭の紅葉もとても綺麗で、窓の外には紅葉の赤がガラスに映って、本当に素敵！景色もご馳走ですね。
11月料理クラス「ミラノ風カツ ケッカソース」
「ミラノ風かつ」と付け合わせは「かぼちゃのアグロドルチェ」 「肉詰めピーマンのクリーム煮」 １１月の料理教室は牛肉を薄く叩いて、少量のオリーブ油で揚げ焼きにした「ミラノ風カツ」です。フレッシュトマトとバジル…