女子栄養短期大学卒業後、今田美奈子先生のアシスタント(一期生)を経て、 ウィーン・ザンクトベンテンWIFI製菓学校、スイス・リッチモンド製菓学校に学ぶ。
国際食卓芸術アカデミー協会会員
女子栄養大学生涯学習講師
アンチエイジング医療協会理事
日本海藻協会会員
フランス料理・テーブルアートをパリにて
マリー・ブランシュ・ドゥ・ブルイユ先生に師事。
朝日カルチャーセンター講師（２年)後、自宅にて、
クッキングスタジオ コンベルサッシオン主宰。
教室、講習会はじめ、NHK｢きょうの料理｣、他テレビ出演。
雑誌・コマーシャ ル、商品開発など行なう。
ヨーロッパの銘菓、特にウィーンの伝統的なお菓子を得意とし、ライフワークはティーロードを訪ねて、アジアからイギリスまでお茶とお菓子を探ること。（無類のお茶好き。）
生活習慣病を予防できるヘルシーな食材「寒天」を研究始めて14年。(2015年現在)
「かんてんレシピクラブ」代表として、寒天料理の講習会を2002年より女子栄養大学を中心に始める。
(女子栄養大学・生涯学習講師）
2007年より、アンチエイジングとメタボリックシンドローム予防の「美と健康の料理教室」を始める。