かぼちゃのプリン

今日は雨も上がり、日差しが出て久しぶりに爽快!

「カフェルイ」のデザートは、今美味しいかぼちゃを使ったプリンとりんごのタルトタタン、これも長野から紅玉が届き、せっせとキャラメリゼして保存。どちらも旬ならではの美味しさがありますね。

ランチプレートは「ハンバーグの赤ワインきのこソース」生活クラブ平田牧場産

圧倒的にこのハンバーグが人気です。今日の方達は皆こちらでした。

明けまして、おめでとうございます。

今年のおせち料理は、3日で食べ切る分量で作りました。娘達は持っていかないし、4日過ぎるとまず飽きますね。(でも少量のお節は作りにくいですね。)

今日は4日目、黒豆だけ残ってますが、片付ける事ができました。洗って箱にしまい、とっておきの玉露を入れてお茶にしてます。黒豆は時間がかかるけど、ふっくら柔らかくて美味しい!3割しか素精糖を入れないけど、十分甘くてお茶請けにも最高!

昨年はコロナ、コロナ、休み、休みの1年でしたけど、良いことも多かった、、。物置を片付けたり、(まだ片付いてないけど、、)買っただけの本を読み切ったり、とにかくゆっくりできたことが1番良かったなあ、、。
今年は3年目、もうwithコロナ。今進行中の本の撮影が終わったら、セミナーもツアーも開催する予定です。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。

網元の宿「ろくや」

 

秋晴れで富士山が綺麗な日、千葉県岩井海岸にある「ろくや」へ行ってきました。
前から勧められて、予約しては感染者が増えキャンセルと2度も残念だったのですが、今回はようやく行けました!

温泉も個室で、食事もほぼ個室状態で、主人と2人なら今まででも大丈夫だったのだと思いました。

ここの料理は話で聞いていた以上の美味しさと量?でしたが、最後のととろご飯とデザートまでしっかり完食しました。朝食も、、。
ごちそうさまでした!

ハロウィン

感染者もぐっと少なくなり、昨日は子供達も集まり、ハロウィンパーティー!
聖子が小さなバンズを焼き、牛100%のリッチなハンバーグを作りました。
タカシサイズで小さいので、罪悪感もなくあっという間に、、。
あとは大きなかぼちゃを買ってグラタン。これもタカシの好きなエビをたっぷり入れたのに、まあ!食べない?あらら、、。

ハロウィンでもなんでも、みんな揃ってワイワイ食べるのは楽しい!