長女が出産しました!

庭の桜が咲きました。30年前に長女の聖子が生まれた時に記念樹として豊島区から頂きました。
こんな大きな木になるなんて知らなかったので、、。
今では家の2階を超える高さでしは。
駐車場に出てる所を切るので、ちょっと変な形ですが、
毎年綺麗な花を楽しませてくれます。

先週、咲き始めの27日、聖子が長男を出産しました。
退院の頃は満開になるでしょう(^∇^)

護国寺のお茶会

護国寺で春のお茶会がありました。
木村さんに誘われて、久しぶりにいいお道具も拝見して目の保養させて頂きました。
「バーナードリーチの水差し」本当にステキなブルー
唐津のお茶碗も良かったなあ(^∇^)


お茶席に入るまでも楽しい時間。久しぶりに木村さんとゆっくりお話し出来、楽しいひとときでした。木村さんはお茶の先生で陶芸家です。ご自分の焼いた器でお茶会をする素敵な方です。 私より先輩ですが、お誕生日が4月13日と一緒で、以前は良く2人で誕生日に食事をしました。丁度桜の頃でしたが、最近はちょっと開花が早いですね。今年もご一緒出来るかな?

NHK「あさイチ」出演 テーマは寒天

2月20日NHK「あさイチ」で寒天の特集が放送されました。VTRで私のパートは収録済みでしたので、当日は1点合わせ酢かんの出演だけなので有働さんとイノッチに会えるのを楽しみに6時!に出かけました!

「寒天のクリームコロッケ」と「寒天ニラ餃子」
「合わせ酢かん」を使った酢の物と「野菜のテリーヌ」
などを紹介しました。

秋田の寒天料理、長野の寒天料理も紹介され、寒い中、大変な取材だったでしょう。

栃久保先生も変わらずお元気そうでしたね。
メタボの治療に食前に寒天を180g食べる治療を長年続けられています。

寒天を研究して20年と紹介されましたけど、あっという間ですね。
寒天は面白い食材です。飽きずにこれからも研究を続けたいです。

あさイチ収録

NHK「あさイチ」の収録が終わりました。放送は2月20日.テーマは寒天、私も今回料理で少し参加させて頂きました。寒天は日本に古くからあるフリーズドライの食材です。ご縁があり「かんてんレシピクラブ」を立ち上げ、セミナーや産地の旅を続けて、15年が過ぎました。
寒天は面白い特徴があります。今回の料理はそんな特徴を生かした、あったかい料理です。
国会中継などで短縮にならないといいのですか、、。
生番組はそこが分かりませんね。
ご興味のある方は是非ご覧下さい(^∇^)

抹茶と黒蜜のケーキ「Naked Cake」から

「焼くだけちょっと塗るだけNaked Cake」の中から今の時期オススメの1点をアップします。
抹茶と黒蜜のケーキはお濃茶用の抹茶をライトスポンジに入れました。
香りだけでなく色もいいですね。生クリームに黒蜜を入れて甘納豆と仕上げました。
日本茶にも、コーヒーにも合う、ちょっと大人のケーキです。