スイスの代表的なお菓子、エンガディナー・ヌストルテ(Engadiner Nusstorte) 地味だけど美味しいお菓子、教室でも人気なのが、この「ヌストルテ」です。 「エンガディナトルテ」と略してもいわれますが、エンガデ...

ローザンヌから列車でルッツェルンへ。けさ美さんとおしゃべりしているうちに着いてしまいました。 駅で「コンニチワ、フトマキ」のこんな垂れ幕がお出迎え。和食ブームはどこでもすごいな！ 今日は「ルッツェルンの音楽祭」ウイーンフ...

9月11日はけさ美さんのお誕生日です。ローザンヌに着いた夜、家に招かれ一緒にお祝いしました。 レマン湖が見えるテラスでテーブルはムスティエ陶器ですてきなセッティングです。 エビとほたてのバーベキューやエリザベートのふるさ...

１１日朝パリのリヨン駅からTGVでソベートルけさ美さんの住むローザンヌへ。前日買ったジャンポールエバンのマカロンを早々に頂く。アーモンドの香りが立ちやっぱり美味しい！ 間もなくランチの案内が来て、魚か肉かベジタリアンか？...

友喜の希望で、サンジェルマン・デ・プレに行きドゥマゴーとカフェ・ド・フロールが並ぶ所で（どちらも有名なせいか混んでいる。）軽く（？）クロックムッシュを食べました。これからお菓子屋さんをまわるのでちょっとのつもりがやっぱ多...