佐渡の「on the美一」
佐渡の夜は 昨年新しく出来たばかりの「on the美一」に泊まりました。そこでのフレンチは、佐渡の食材を沢山使った ステキなコースでした。
佐渡の夜は 昨年新しく出来たばかりの「on the美一」に泊まりました。そこでのフレンチは、佐渡の食材を沢山使った ステキなコースでした。
今日のお菓子教室は「サバラン」です。先週カフェでも作りましたが、混んでいたのに、全然出なくて、 あれ?何故?と思い、夕方見えた若い方に聞いたら。 「サバラン?知らないです。」 「食べた事ないなぁ〜、、。」 そうなのか、こ...
TBSの朝の情報番組「ビビット」で放送予定のトマト寒天の撮影を先週終えました。林アナが見え、料理を5点1日がかりでした。教室の方にも伝えたのに、残念ながら他の事件が入ったとかで、作日は大幅にカットされていました。林アナと...
「カフェルイ」の後、月一回の5時からの「カレーサロン」 今日から開催、、、と言ほど大袈裟ではありませんが、、。 地域の民生委員の方の見守られている、一人暮らしのお年寄りが対象でカレーを食べて、おしゃべりをする会です。最高...
今日のお菓子教室はクラッシックなスフレチーズです。 45分も蒸し焼きにします。 砂糖も粉も少ししか入らないので、甘いものが苦手な人にも喜ばれますね。