タルトタタン

タルトタタン クリーム添え

今日のカフェは「三元豚のバルサミコソース」と「北海道の秋鮭のムニエル」です。デザートは「レモンシフォンケーキ」と「タルトタタン」の2種類。

タルトタタンは毎年人気で、今日も焼きたてを食べていただきました。紅玉を見つけると必ず買って、キャラメリゼにしたり、ジャム状にしたりしてストックしておきます。タルトやアップルパイ、タルトタタン、りんごはどんなお菓子も美味しいですね。今年いっぱいカフェでは作る予定でいます。

来週、再来週はクリスマスメニューなので「ブッシュドノエル」も加わります。是非お出かけ下さい!

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