レモンカスタードケーキ


今日のお菓子教室は「レモンカスタードケーキ」です。
ネイキッドケーキの本でもやりましたが、
軽いスポンジの上にレモンカスタードと、メレンゲを焼いたレモンパイのようなケーキです。
レモンが2個も入り、甘酸っぱいお菓子は初夏には
美味しいですね。

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