今日のお菓子教室はお菓子の他に
ティーマナーとティーナプキンのお話
当たり前なことも多いけど、
え〜！という事も実は多いのです。
知っていてあえてやらないのと、知らないからやらないのでは全く違いますね。
まだ高校生のMちゃんは真剣に聞いていました。若い頃に身につけた事は一生の財産です。
将来きっとすてきな女性になるでしょう。
年: 2015年
タルトフロマージュ
先日伊勢丹のチーズ売り場でフランスの「タルトフロマージュ」を見つけました。
真っ黒な「タルト」？という名のイメージからはちょっと遠い、
シェーブルチーズを使ったチーズケーキ
フランスの西ポワトーのポアチエの祭りで食べられるお菓子。
軽いスフレチーズのようで、見かけよりずっとふんわり優しい味。
濃厚なニューヨークチーズケーキやドイツ系も美味しいし、こんな軽いのもやはり美味しいなあ！
減塩料理教室
今日は地域の婦人会主催の「減塩セミナー」で減塩の話と作った料理を試食していただきました。
減塩料理というとちょっと面倒くさい、という方が多いので、普段の食習慣、
いつもの食べ方をちょっと変えるだけで相当減らせることを中心に話ました。
自分の好きなおかずを少し工夫するほうが
簡単に取り入れられますね。
今日の料理は３品で塩分は1.5g「薄味でも美味しい！素材の味がする」
と言っていただけちょっとほっとしました。
