網元の宿「ろくや」

 

秋晴れで富士山が綺麗な日、千葉県岩井海岸にある「ろくや」へ行ってきました。
前から勧められて、予約しては感染者が増えキャンセルと2度も残念だったのですが、今回はようやく行けました!

温泉も個室で、食事もほぼ個室状態で、主人と2人なら今まででも大丈夫だったのだと思いました。

ここの料理は話で聞いていた以上の美味しさと量?でしたが、最後のととろご飯とデザートまでしっかり完食しました。朝食も、、。
ごちそうさまでした!

オーベルジュ ル.タン

今日は伊豆にあるオーベルジュに来ました。自家製農園の採れたて野菜をたっぷり使ったフレンチ、楽しみにしていました。東名が混んでいたので、暗くなってから到着しました。

大葉とミントの冷たいウエルカムドリンクが、まだ暑い夕方にとても美味しかった!

夜のディナーは前菜からデザートまで、シェフの繊細な盛り付けとフレンチではあるけど、美味しく軽く仕上げされていました。そのせいか、グラニテ、メインの牛のロースト、チーズとデザートまで、完食!

朝食は窓を開け、外の緑が美しく、野菜は採りたてで、夜とは又全然違う雰囲気と料理で楽しませと頂きました。

採りたて野菜の朝食
夜のディナー 前菜

「paco meralgo」&「Louro」


日本のお寿司屋さんのように魚が並べられている
ガスパチョ美味しかった!
天ぷら照り焼きソース?
「 Louro」のスペシャリスト ロブスターのクリーミーライス
濃厚で水分の多いパエリア?
「こんなに食べられない」と思ったけどなんのなんの、2人で綺麗に完食。


 マドリッド料理教室

マドリッドでスペインのタパスを教えてくれる教室に入りました。まず、サングリアをみんなで(8人)作って、飲みながらスタート。大きなボールにたっぷりの量          それを水のようにグイグイ、、。さすがですね。

いろんなお店で食べた、「potatas bravas」ポテトのブラバスソースかけ?このソースがずっと気になっていました。お店にによっても、それぞれ違う味?香りがなんだかわからなかったけど、、「pimenton」スモークパプリカの味だったのです。 辛いのと甘めのと2種類ありました。日本でいうパプリカとは種類が違うようですね。

    デザートはやっぱり「クレマカタラナ」