11月の料理クラスです。前菜は「ケールとサーモンのパイナップルソース」、ケールはビタミンたっぷりのスーパーフード、苦味の葉がパイナップルの甘いドレッシングによく合います。
メインが「豚肉のキャラメリゼ バルサミコ風味」です。この料理は簡単だけど豪華に見え、短時間で出来てしまい好評でした。付け合わせはジャガイモのグラタン「ドフィノワ」です。そしてデザートは簡単な「アップルパイ」生の紅玉をスライスしてのせグラニュー糖と焼くだけです。焼き上がったら、シナモンを少し、アイスクリームをたっぷりと添えていただきます。これも別腹、残さず召し上がってましたよ！
今月のメニューはクリスマスにも使えるメニューです。来月は3日のクリスマス会と振替です。１２月のカフェでも作ります、、。