昨年から作り始めた本が、ようやく出版されました。私の原点のウイーンのお菓子たち、８０点がその由来とともに掲載されています。良く教室でも作ってきたお菓子、学校で習ったけどあまり作らなかったお菓子、今回全て掲載されています。試作し、レシピを確認し、撮影、またレシピの確認と、この１年本当にお菓子漬けの日々でした。だから完璧かというと、抜けていたり、仕上がりが雑の部分もありますが、読み物としても面白い内容だと思っています。
一緒に作る手伝いをしてくださった絹川さんにも渡辺さんにも感謝です。また本の翻訳をしてくださったドイツ人のエリカさん、編集の方々、カメラの菅原さん、多くの方々の協力で出来上がり、改めてお礼申し上げます。