今年のおせち料理は、3日で食べ切る分量で作りました。娘達は持っていかないし、４日過ぎるとまず飽きますね。（でも少量のお節は作りにくいですね。）
今日は４日目、黒豆だけ残ってますが、片付ける事ができました。洗って箱にしまい、とっておきの玉露を入れてお茶にしてます。黒豆は時間がかかるけど、ふっくら柔らかくて美味しい！３割しか素精糖を入れないけど、十分甘くてお茶請けにも最高！
昨年はコロナ、コロナ、休み、休みの１年でしたけど、良いことも多かった、、。物置を片付けたり、（まだ片付いてないけど、、）買っただけの本を読み切ったり、とにかくゆっくりできたことが１番良かったなあ、、。
今年は３年目、もうwithコロナ。今進行中の本の撮影が終わったら、セミナーもツアーも開催する予定です。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。