鰹のサルサソース(カフェ・ルイ)

カフェルイ「週替わりワンプレート」

鰹のお刺身が美味しそうで、つい多めに買ってしまいました。カフェにも使えそうな量だったので、ソテーしてにんにくを効かせたサルサソースをかけてワンプレートにしました。

サーモンやカジキマグロで良くやりますが、今が旬の鰹がまた美味しく変身しました。なかなか好評で、完売しました。

副菜は「きゅうりの白和え」、きゅうりを薄くスライスして塩をしてしっかり水分を絞ります。これだけで歯ごたえが良く、簡単で美味しいのでオススメです。

そろそろさっぱりしたのが美味しい季節になりましたね。

母の日クッキー

母の日に聖子からクッキーが届いた!箱のデザインやクッキーのパッケージまでなかなか素敵!

「花より団子」の母を熟知しているのか2人ともカーネーションなど贈ってくれたことがない。いつも口に入るものである。

特選カルピスバターを使ったと言っていた。6月からネットで売る前のお試し(?)らしいけれど、やはり手作りは美味しいし、嬉しいなあ、、。コロナで会えないけど癒されますね。主人と2人紅茶を淹れていただきました。

ありがとう!