筍が顔を出しました。

 庭の敷石が割れて筍が顔を出しました。
ハーブのエリアもどこもお構いなし、、。竹は家も持ち上げそうな強さで、要注意と言われるけど、地下茎はどうにもならないし、、。

 竹は困るけど筍は嬉しい(?)

 早速掘り起こし、茹でました。採りたてはさすがに柔らかく、30分くらいでした。

夕食は「筍ご飯」と「筍のお吸い物」木の芽も添えて、、。

今だけの贅沢!!

自粛中だけどちょっと幸せな気分です。木の芽も、淡い緑で柔らかく、今がちょうど食べ時。ご馳走様!(自給自足?)

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