お菓子教室「レーズンサンド」

今日のお菓子教室は「レーズンサンド」ちょっと暑い日でしたね。敬老の日のプレゼントにいいと思ってカリキュラムに入れたけど、バタークリームは難題でした。皆さん、バターのホイップが足らず、柔らかくなりすぎて分離気味に、、。少し温めて、また冷やすと戻りますが、せっかくの卵白が消えて軽い口当たりが変わります。もう少し涼しくなったら又チャレンジしてくださいね。どこより美味しい(売っているのより)のが出来ますから、、。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です