いよいよ梅雨ですね。今日は朝から雨でしたが、貸切の日。
お客様はさぞ濡れて大変でしょうと思っていましたが、着物にコートを羽織られ、雨でも慣れたご様子、さすが、着物の会の方々です。寒天の料理を２点とスープ、鶏肉の野菜巻きと大葉としらすのご飯、できるだけ旬の食材を使ったコースでメニューを作りました。デザートはさくらんぼを赤ワインで煮て、キルシュワッサーでフランベした「スリーズフランベ」
この熱々のさくらんぼソースを冷たいアイスクリームの上にかけて一緒にいただきます。今の時期１番のご馳走です。
皆様に喜んでいただき、本当に良かった！！