「カフェ・ルイ」貸切

1日雨で木々がしっとり
トマトかんのサラダ

いよいよ梅雨ですね。今日は朝から雨でしたが、貸切の日。

お客様はさぞ濡れて大変でしょうと思っていましたが、着物にコートを羽織られ、雨でも慣れたご様子、さすが、着物の会の方々です。寒天の料理を2点とスープ、鶏肉の野菜巻きと大葉としらすのご飯、できるだけ旬の食材を使ったコースでメニューを作りました。デザートはさくらんぼを赤ワインで煮て、キルシュワッサーでフランベした「スリーズフランベ」

この熱々のさくらんぼソースを冷たいアイスクリームの上にかけて一緒にいただきます。今の時期1番のご馳走です。

皆様に喜んでいただき、本当に良かった!!

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