今月の料理クラスは 「ぶりの幽庵やき」に「菊花蕪」を添え「大根の肉みそがけ」「牡蠣と里芋の南蛮漬け」、デザートは「椿もち」。
椿の葉を教室の方にお願いして、持ってきて頂きました。我が家はサザンカで葉が小さいので、助かりました!椿のツヤツヤとした緑は、道明寺粉の白さを引き立て、素敵に仕上がり、今日はお抹茶でいただきました。
今月の料理クラスは 「ぶりの幽庵やき」に「菊花蕪」を添え「大根の肉みそがけ」「牡蠣と里芋の南蛮漬け」、デザートは「椿もち」。
椿の葉を教室の方にお願いして、持ってきて頂きました。我が家はサザンカで葉が小さいので、助かりました!椿のツヤツヤとした緑は、道明寺粉の白さを引き立て、素敵に仕上がり、今日はお抹茶でいただきました。
30日から箱根の「はなをり」に行ってきました。去年出来たばかりの芦ノ湖がきれいに見える、新しいホテルです。
タカシも一緒なので、東京駅から新幹線で小田原間へ、、。いつもなら車か小田急ですが、混んでるし、1歳の子供がいるので、娘たちはしっかり帰りまで予約してました。暮れに出かけるのは結婚以来初めてのこと。こんなに東京駅が人 人 人でいっぱいなんて、、帰省する人はいつも大変なんですね。タカシだけは新幹線や列車を見てきゃっきゃと嬉しそうでした!
初めての「はなをり」は夕食も朝食もバイキングでしたが、なかなかどれも美味しかったです。暮れの椿山荘のバイキングよりはるかにいいね!と皆んなでモリモリ頂きました。朝は芦ノ湖を見ながらゆったり朝食をいただき、温泉も満喫し、今年はのんびりとした、いいお正月でした。