「カフェルイ」クリスマスメニュー

今週と来週の「カフェルイ」はクリスマスメニューです。
毎年お馴染みのメニューは「ハーブチキン」
ローズマリー、タイム、オレガノなど、香りの良いハーブに
ハチミツやガーリックなどに一晩漬け込み焼きます。
今年の新メニューは「チキンのトンナートソース」
これは胸肉をブライン液で柔らかくし、ボイルして、
トンナートソースをたっぷりかけて、好みでバルサミコ酢を加えて頂きます。これもなかなかの美味しさです!


コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です