「カフェルイ」ブリの香味焼き

暑い夏が終わり、漸く今週からオープンです。
前日、西武で美味しそうなブリを見つけました。
秋刀魚はまだ高く(なんと399円‼︎)
天然物のブリのほうが安くて
いい感じに脂ものっていました。

生姜汁と、ニンニクと、みりん、醤油、胡麻を
擦ってたっぷり入れた中に1日目浸けて焼きます。

私の好きなレシピの一つです。

久しぶりにカフェの方とお会いし、
やっぱり楽しいなあ!と思いました。

シホリさんという、若いお嬢さんが手伝いに
来てくれる事も嬉しく、秋もまた
頑張ろう!、、。

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