立野けさ美さんと、夜は露天風呂に入ってから「花木鳥」で食事。

先付けに　　北海道産毛ガニの山葵寿司

玉蜀黍ブリュレ

吸物　鱧蓮蒸し

お造りは毛蟹、石鯛、車海老、そして料理長のスペシャル　オコゼの薄造り、

（これはもう美味しい！を通り過ぎている。）

焼き物は「鮎の塩やき」と「のどぐろの蓼焼き」どちらも美味しい！　　冷やし煮物は軽井沢のトマト、アワビと丸茄子　貝のスープ餡が絶品

最後が信州牛の山葵ローストと長芋コロッケ

そろそろお腹も膨れたけど、この後のご飯と新潟産ふなべた叩きもデザートも

全て完食！ふなべたは新潟ではふなべたカレイと呼ばれているそうだ。

けさ美さんも久しぶりの和食に満足そうでした。小林料理長ご馳走様でした。

スイス在住の立野けさ美さんがお盆で帰国。17日２人でのんびり軽井沢に行ってきました。

夜はエクシブで和食の予定なので、

ランチは軽井沢駅から近い「プリマベーラ」で軽く（？）しました。

外の風が気持ち良いので、景色の良いテラス席で、、。

（久しぶりでお互い延々しゃべり続けるので、どこの席も同じではありますが）

ここのスペシャリティー「オマール海老と野菜のテリーヌ」もホタテのムースも美味しかった！

７月１６日たかし君のお食い初めを椿山荘の「錦水」で無事？終わりました。
泣き通しでしたが、まあこれで一生食べる事に困らないという親心。
2人の結婚式もこの錦水、あっという間の３年早いですね。
娘もいつの間にか母親らしくなりました。

暑い7月です。今月の料理教室はサッパリとあまりガスを使わないメニューにしました。
「豚ロースの香味焼き」「カジキマグロのおろし和え」そして「冬瓜の翡翠煮」「新生姜の佃煮」
サッパリ料理ですが、ビタミン、タンパク質、
栄養はバッチリです。

デザートは私の好きな「しそのシャーベット」
これは長く作っていますが、誰からも好評です。
こんな暑い夏ははクリーム系よりシャーベットやかき氷
ですね。