スイス在住の立野けさ美さんがお盆で帰国。17日２人でのんびり軽井沢に行ってきました。

夜はエクシブで和食の予定なので、

ランチは軽井沢駅から近い「プリマベーラ」で軽く（？）しました。

外の風が気持ち良いので、景色の良いテラス席で、、。

（久しぶりでお互い延々しゃべり続けるので、どこの席も同じではありますが）

ここのスペシャリティー「オマール海老と野菜のテリーヌ」もホタテのムースも美味しかった！

７月１６日たかし君のお食い初めを椿山荘の「錦水」で無事？終わりました。
泣き通しでしたが、まあこれで一生食べる事に困らないという親心。
2人の結婚式もこの錦水、あっという間の３年早いですね。
娘もいつの間にか母親らしくなりました。

暑い7月です。今月の料理教室はサッパリとあまりガスを使わないメニューにしました。
「豚ロースの香味焼き」「カジキマグロのおろし和え」そして「冬瓜の翡翠煮」「新生姜の佃煮」
サッパリ料理ですが、ビタミン、タンパク質、
栄養はバッチリです。

デザートは私の好きな「しそのシャーベット」
これは長く作っていますが、誰からも好評です。
こんな暑い夏ははクリーム系よりシャーベットやかき氷
ですね。