今月の料理教室は、恵比寿にある「マッシュルーム」というフレンチの店でキノコの勉強会でした。このお店のスペシャリティ「きのこコース」を頂きました。ハナビラタケ、アミガサタケ、ユキワリダケ(今思い出せるのだけ、、。)キノコもいろいろな種類があり、あまりお店で見かけないのも頂き、美味しい勉強会?でした(^∇^)
デザートのセップ(ポルチーニ)のアイスクリームも香りが良く、不思議な味わいでした。
クッキングスタジオ コンベルサッシオン主宰/かんてんレシピクラブ代表
今月の料理教室は、恵比寿にある「マッシュルーム」というフレンチの店でキノコの勉強会でした。このお店のスペシャリティ「きのこコース」を頂きました。ハナビラタケ、アミガサタケ、ユキワリダケ(今思い出せるのだけ、、。)キノコもいろいろな種類があり、あまりお店で見かけないのも頂き、美味しい勉強会?でした(^∇^)
デザートのセップ(ポルチーニ)のアイスクリームも香りが良く、不思議な味わいでした。