レーリュッケン

今月のお菓子教室はドイツ菓子の「レーリュッケン」です。レモンとアーモンドのバターケーキ生地とココアとアーモンドをメレンゲに入れた生地2種類を一緒に焼きます。のろ鹿の背中を表しているお菓子。
外側はカリッとして、アーモンドとココアが香ばしく、中はしっとりしてレモン風味、いろいろな風味が楽しめます。
30年も前から作ってますが、時々食べたくなるお菓子ですね。(^∇^)

4月料理教室

今月の料理教室は、恵比寿にある「マッシュルーム」というフレンチの店でキノコの勉強会でした。このお店のスペシャリティ「きのこコース」を頂きました。ハナビラタケ、アミガサタケ、ユキワリダケ(今思い出せるのだけ、、。)キノコもいろいろな種類があり、あまりお店で見かけないのも頂き、美味しい勉強会?でした(^∇^)
デザートのセップ(ポルチーニ)のアイスクリームも香りが良く、不思議な味わいでした。

教室お申込み鈴木さんへ

鈴木様

メールをありかとうございました。
何度か返信をしたのですが、戻ってきてしまいました。
今一度鈴木様のアドレスを確認して
メールをいただけると助かります。
又はお電話でも(03−5966−1796)
お手数ですが宜しくお願いいたします。
       
             小菅陽子

長女が出産しました!

庭の桜が咲きました。30年前に長女の聖子が生まれた時に記念樹として豊島区から頂きました。
こんな大きな木になるなんて知らなかったので、、。
今では家の2階を超える高さでしは。
駐車場に出てる所を切るので、ちょっと変な形ですが、
毎年綺麗な花を楽しませてくれます。

先週、咲き始めの27日、聖子が長男を出産しました。
退院の頃は満開になるでしょう(^∇^)