今日のランチはロールキャベツ 「カフェルイ」

今年も今日から「カフェ・ルイ」をオープンしました。今日の料理は温かいロールキャベツです。大根の梅マリネと、5種類のポテトサラダ、れんこんのキンピラが付け合わせです。
ご飯かパンか迷いましたが、ご飯好きなお客様が多いので、黒米を加えたご飯にしました。
来週から又寒くなりそうです。暖かいシチューか揚げ物か思案中です。
お菓子には「ザッハトルテ」も加わります。
ザッハはウイーンの製菓学校で習ったレシピです。
どうぞお楽しみに、、。