ディアーヌのチーズケーキ

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今日のお菓子教室は、「ディアーヌのチーズケーキ」です。1500年代フランスアンリ2世の愛妾?ディアーヌドポワチエに由来するお菓子です。クリームチーズと、サワークリームがはいり、サクサクとしたタルトとなめらかなクリームが美味しいチーズケーキです。

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