先日伊勢丹のチーズ売り場でフランスの「タルトフロマージュ」を見つけました。
真っ黒な「タルト」?という名のイメージからはちょっと遠い、
シェーブルチーズを使ったチーズケーキ
フランスの西ポワトーのポアチエの祭りで食べられるお菓子。
軽いスフレチーズのようで、見かけよりずっとふんわり優しい味。
濃厚なニューヨークチーズケーキやドイツ系も美味しいし、こんな軽いのもやはり美味しいなあ!
クッキングスタジオ コンベルサッシオン主宰/かんてんレシピクラブ代表
先日伊勢丹のチーズ売り場でフランスの「タルトフロマージュ」を見つけました。
真っ黒な「タルト」?という名のイメージからはちょっと遠い、
シェーブルチーズを使ったチーズケーキ
フランスの西ポワトーのポアチエの祭りで食べられるお菓子。
軽いスフレチーズのようで、見かけよりずっとふんわり優しい味。
濃厚なニューヨークチーズケーキやドイツ系も美味しいし、こんな軽いのもやはり美味しいなあ!